白建寧同志自參加工作以來，勤勤懇懇，認真鉆研業務，尊敬領導，團結同志，關心愛護學生，為同志們樹立了學習的榜樣。擔任大廚后，服從安排，積極配合做好二號餐廳餐飲工作。每天協助組長驗收蔬菜等原材料，把好材料入口關；根據菜品種類不同，認真搭配，做出味道鮮美多樣的菜品。工作中，注意勤儉節約，只要能吃的菜，決不浪費。比如芹菜葉子，別人都作為廢物扔掉了，但他們充分利用，將芹菜葉子淘洗干凈，做成芹菜面條，既好吃又有營養，受到了好評。工作中注重“傳、幫、帶”，他總是手把手教新入職員工。10月19日中午，有道菜是燒茄子，由韓師傅主廚，白建寧站在旁邊指導，如何掌握好火候，油加熱到什么程度放佐料，放多少鹽，加多少糖、多少醋等，經過兩人的共同努力，做出了味美色鮮的燒茄子，得到學生服務處領導的肯定。工作中，始終把學生放在心中，始終堅持質量第一，認真做好每一道菜、每一頓飯，做到了色香味俱佳，安全衛生健康營養兼備；讓學生體會到了家的溫暖。他用實際行動踐行了一名優秀廚師的使命。

一粒沙上看世界，一滴水中見人生，他堅持把簡單的事情認真做好，把平凡的事情用心做好，在平凡中成就不平凡。正是這些繁星般的“平凡”，助力了鵝坡的蓬勃發展！