校工會搭平臺 ，餐廳師傅唱大戲
發布時間：2019/06/11 17:13
天下武功，唯快不破！對于廚師的刀功也是如此。
6月9號下午，鵝坡武校高托餐廳尤為熱鬧。來自學校四個伙房的9名優秀廚師參加了“教職員工崗位技能大比武”廚藝大比拼。全場有70多名職工觀看，為參賽選手加油鼓勁！黨支部副書記兼工會主席曲紅玲、餐飲處主任魏永平、全托處副主任梁曉敏出席了本次活動。
本次比賽主要考驗廚師們的刀功技能，在規定的時間內，土豆絲和辣椒絲要切的多且合理運用原料不浪費，形狀均勻，無連刀，無斷刀，廚師們站立姿勢要端正，運刀握刀要規范。既要比重量又要比質量，難度實屬不小。
比賽過程中，考評員們仔細觀察，認真記錄，對這次教職員工崗位技能大比武中廚師們使用的刀法予以了高度的評價。經過兩輪激烈比拼，董寶軍以精湛的刀工拔得眾籌贏得一等獎，趙志恩，栗延武兩位以穩定的發揮贏得二等獎，姜青獻，姜云川，高書杰不負眾望榮獲三等獎，杜國文，岳冠軍，吳建輝以其精彩的表現榮獲榮譽獎。
最后，學校主要負責人表示這次教職員工崗位技能大比武，是在雙學活動的推動下，使各個崗位的練兵潮流火熱進行?！读羷Α防锢钤讫堈f要敢于亮劍，在我們廚師這個崗位上要敢于亮刀！當領導的要學會給同志們搭平臺，要通過活動發現人才，把比賽融入日常生活中。在當今提質增效這個大背景下，我們鵝坡人一定要按行業最高標準要求自己，發揚工匠精神，努力做好，做精，為學生提供營養、健康、美味的三餐！
本次比賽主要考驗廚師們的刀功技能，在規定的時間內，土豆絲和辣椒絲要切的多且合理運用原料不浪費，形狀均勻，無連刀，無斷刀，廚師們站立姿勢要端正，運刀握刀要規范。既要比重量又要比質量，難度實屬不小。
比賽過程中，考評員們仔細觀察，認真記錄，對這次教職員工崗位技能大比武中廚師們使用的刀法予以了高度的評價。經過兩輪激烈比拼，董寶軍以精湛的刀工拔得眾籌贏得一等獎，趙志恩，栗延武兩位以穩定的發揮贏得二等獎，姜青獻，姜云川，高書杰不負眾望榮獲三等獎，杜國文，岳冠軍，吳建輝以其精彩的表現榮獲榮譽獎。
最后，學校主要負責人表示這次教職員工崗位技能大比武，是在雙學活動的推動下，使各個崗位的練兵潮流火熱進行?！读羷Α防锢钤讫堈f要敢于亮劍，在我們廚師這個崗位上要敢于亮刀！當領導的要學會給同志們搭平臺，要通過活動發現人才，把比賽融入日常生活中。在當今提質增效這個大背景下，我們鵝坡人一定要按行業最高標準要求自己，發揚工匠精神，努力做好，做精，為學生提供營養、健康、美味的三餐！
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